Il Pantanal è una delle più grandi zone umide tropicali del mondo e si trova principalmente all'interno dello stato brasiliano del Mato Grosso do Sul, ma si estende nel Mato Grosso e in parti della Bolivia e del Paraguay. Si estende su un'area stimata tra 140.000 e 195.000 chilometri quadrati (54.000 e 75.000 miglia quadrate).
Esistono diversi ecosistemi secondari, ognuno con caratteristiche idriche, geologiche ed ecologiche distinte;
Circa l'80% delle pianure alluvionali del Pantanal sono immerse durante le stagioni piovose, alimentando una collezione biologica incredibilmente varia di piante acquatiche e contribuendo a sostenere una fitta serie di specie animali.
Il nome "Pantanal" deriva dalla parola portoghese Pântano.

Il Pantanal è accessibile attraverso quattro regioni principali: Campo Grande, Mato Grosso do Sul, a sud, Cuiabá, Mato Grosso, a nord, Coxim, Mato Grosso do Sul a est e Corumbá, Mato Grosso do Sul a ovest.
Cuiabá e Campo Grande sono le capitali dei rispettivi stati e hanno grandi aeroporti internazionali.

Il Pantanal è spesso descritto come la più grande palude del mondo. Nel centro del continente sudamericano, è un bacino pianeggiante che drena l'acqua (e attrae la fauna) dagli altopiani circostanti. Per più di 100 anni, l'unica attività umana è stata bestiame di basso livello. L'allevamento di bovini nel Pantanal, tuttavia, è così poco competitivo a causa di paesaggi in continua evoluzione che negli ultimi anni molte fattorie sono state riaperte come logge turistiche.

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Eclissando persino l'Amazzonia, nella quantità e ampiezza delle opportunità di osservazione della fauna selvatica, il Pantanal, che si estende per centinaia di chilometri del Brasile centro-occidentale e parte del Paraguay e della Bolivia orientali, è uno degli ecosistemi più diversi del pianeta (e le più grandi zone umide d'acqua dolce del mondo).
I numerosi pozzi d'acqua e campi aperti che compongono il paesaggio di questa regione unica sono l'habitat perfetto per centinaia di specie di mammiferi, rettili, farfalle e uccelli. Ariranhas, sucuris, iguane, giaguari, puma, coccodrilli, scimmie, formichieri e sono solo alcuni dei tanti animali che si possono trovare qui.
Ci sono più specie di uccelli nella regione che in Nord America e più specie di pesci che in Europa. L'immensa varietà della vita, tradotta in un costante movimento di forme, colori e suoni, è uno degli spettacoli più belli della Terra. A causa di questa alternanza tra periodi secchi e umidi, il paesaggio non è mai lo stesso.
I tour ecoturistici più famosi sono: sentieri, equitazione, gestione del bestiame, osservazione della flora e della fauna del Pantanal, gite in barca, equitazione, canoa, pesca sportiva, safari fotografici, tra gli altri.

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La cucina offerta ai visitatori del Pantanal è la migliore disponibile nelle fattorie della regione. I menu sono ispirati alle ricette del Pantanal e sono ricchi di ingredienti locali come pesce d'acqua dolce, carni pregiate e frutta del Cerrado, come pequi, graviola e guavira.
A colazione, pane fatto in casa, formaggi e salumi sono accompagnati da uova fresche e omelette e succhi di frutta locali. I buffet del pranzo assortiti includono almeno un piatto locale insieme a opzioni più elaborate. A cena, tutti i giorni i menu sono diversi e comprendono piatti caldi, insalate e dessert.
Ci sono molte ricette che utilizzano ingredienti come le carni tipiche della regione, come il bestiame, le capre, le pecore e i maiali.
Il tradizionale barbecue del Pantanal, con tagli speciali di carne serviti in grossi paletti di legno, e gamberi, carne secca, soprattutto durante le notti fredde, è molto gustoso e molto apprezzato dalla popolazione locale.

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Il Pantanal si trova in una zona di clima tropicale e umido. La temperatura media dell'aria è di 24 ° C.
La quantità annua di pioggia è compresa tra 1.000 e 1.250 mm, il che non è molto paragonato agli stati limitrofi del Mato Grosso e del Mato Grosso do Sul. In questi stati lo stesso indice mostra 1.500 millimetri all'anno, il che rende il Pantanal una regione semi-arida.
A basse maree tra maggio e giugno, mentre l'acqua viene trasportata dal fiume Paraguay, una nuova vita si sviluppa in natura: questo è il momento in cui è particolarmente interessante, sia in acqua che a terra. Guardare le famiglie di animali è una delle migliori esperienze e motivi fotografici.
La temperatura a questo punto è bassa.

Con la stagione secca tra luglio e ottobre, il clima è più piacevole nel Pantanal. I fiumi tornano alle loro dimensioni normali e strade e sentieri sono di nuovo accessibili, e non ci sono nemmeno zanzare. Tutti i tipi di animali possono essere visti lungo i fiumi. Le temperature scendono a circa 10 ° C durante la notte.

La stagione delle piogge è tra novembre e gennaio, e con il livello dell'acqua in aumento, i pesci migrano verso monte per deporre le uova. La quantità di zanzare - che è piuttosto insignificante in altre stagioni - diminuisce considerevolmente, non appena inizia a cadere la prima pioggia. Tuttavia, questo è particolarmente il bel tempo per godersi il paesaggio, che prospera. La fauna vive un po 'più ritirata durante questo periodo, poiché ora c'è abbondanza di acqua, anche negli angoli più remoti. La temperatura sale a circa 37 ° C.

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